Wartatrans.com, DEPOK — Menyambut bulan suci Ramadhan 1447 Hijriah, Asar Humanity meluncurkan Program Totalitas Ramadhan yang dirangkaikan dengan Panen Raya Ikan di Pesantren Ar-Rasyid, Cibinong, Rabu (4/2/2026). Program ini menitikberatkan pada penguatan kemandirian dan ketahanan pangan berbasis pesantren.
Ketua Yayasan Asar Humanity, Noval Efriansah, mengatakan bahwa totalitas Ramadhan harus dimulai dari ikhtiar yang bermakna dan berkelanjutan. Salah satunya melalui penguatan agro ekonomi di lingkungan pondok pesantren.
“Kami menyemarakkan Ramadhan dengan program yang mengingatkan pada isu krusial pemenuhan pangan di pesantren. Ini bagian dari ikhtiar total dan bermakna,” ujar Noval usai kegiatan launching.
Menurut Noval, program agro ekonomi yang dikembangkan meliputi budidaya ikan, domba, jamur, unggas, serta pengelolaan dapur retort (ritot). Program ini dirancang untuk membangun ekosistem kemandirian pangan sekaligus pemberdayaan ekonomi pesantren.
Ia menjelaskan, hasil budidaya sebagian dimanfaatkan untuk kebutuhan konsumsi santri, sementara sisanya dijual guna mendukung keberlanjutan program, seperti pembelian bibit dan pakan. Keberadaan dapur ritot juga dinilai strategis karena mampu mengolah hasil panen menjadi produk pangan tahan lama tanpa mengurangi nilai gizi.
“Ikan hasil budidaya diolah di dapur ritot untuk diawetkan dan disalurkan ke pesantren lain maupun masyarakat yang membutuhkan. Saat di Aceh, produk ritot ini telah dirasakan langsung oleh para penyintas,” jelasnya.
Hingga setahun berjalan, Asar Humanity telah menjalin kerja sama dengan sekitar 30 pesantren di berbagai daerah dengan potensi alam yang berbeda. Salah satunya Pondok Pesantren Ar-Rasyid yang mengembangkan budidaya ikan, domba, dan sayuran.
Noval menambahkan, Asar Humanity sangat selektif dalam menentukan pesantren mitra binaan. Pesantren yang dipilih umumnya telah memiliki pengalaman dasar dalam bidang pertanian dan peternakan serta mendapat pendampingan dari tenaga ahli.
“Kami memastikan dana zakat, infak, dan sedekah digunakan secara efektif dan tepat sasaran. Asar Humanity hanya menjadi jembatan amanah dari para donatur,” tegasnya.
Ia berharap program ini mendapat dukungan lebih luas dari masyarakat dan dapat direplikasi di pesantren lain, sekaligus menjadi bagian dari gerakan kemanusiaan untuk membantu Palestina.
Sementara itu, Rohman, perwakilan Duta Qur’an Indonesia sekaligus pengurus Pondok Pesantren Ar-Rasyid, mengapresiasi konsistensi Asar Humanity dalam mendukung pendidikan Al-Qur’an dan ketahanan pangan berbasis pesantren.
“Di lahan seluas 3.000 meter persegi, agro ekonomi ini menjadi langkah awal membangun ketahanan pangan pesantren. Panen raya ini juga menjadi simbol kebahagiaan menyambut Ramadhan agar ibadah dijalani dengan totalitas,” ujarnya.
Meski fokus sebagai pesantren tahfidz Al-Qur’an, Rohman optimistis program agro ekonomi tetap berjalan optimal berkat pendampingan dari para ahli.***
(Septiadi)
