Wartatrans.com, BANYUWANGI — Pengurus IWAPI Jakarta, Halimah Munawir ketika di Banyuwangi melakukan pertemuan dengan pemilik Srengenge Wetan, salah satu restoran andalan yang dikenal konsisten mengangkat cita rasa khas Banyuwangi.
Pertemuan tersebut menjadi bagian dari upaya IWAPI Jakarta dan IWAPI Banyuwangi dalam memperkuat jejaring pelaku usaha perempuan, khususnya di sektor kuliner yang selama ini menjadi penopang utama UMKM daerah.
Srengenge Wetan dinilai berhasil mempertahankan keaslian rasa sekaligus beradaptasi dengan selera pasar modern tanpa meninggalkan identitas lokal.
Halimah Munawir menilai keberadaan restoran seperti Srengenge Wetan memiliki peran strategis dalam memperkenalkan kekayaan kuliner daerah kepada wisatawan domestik maupun mancanegara. Banyuwangi yang dikenal sebagai salah satu destinasi wisata unggulan di Jawa Timur membutuhkan pelaku usaha kuliner yang mampu menjadi “etalase rasa” daerah.
Halimah Munawir dan pemilik restoran Srengenge Wetan. Kolaborasi dia Pengurusan IWAPI.
“Srengenge Wetan tidak hanya menjual makanan, tetapi juga menghadirkan pengalaman budaya Banyuwangi melalui cita rasa, penyajian, dan konsep yang kuat pada kearifan lokal,” ujar Halimah Munawir.
Srengenge Wetan dikenal menyajikan berbagai menu khas Banyuwangi dengan racikan bumbu tradisional, menggunakan bahan baku lokal, serta mengedepankan proses pengolahan yang menjaga autentisitas rasa. Konsistensi inilah yang membuat restoran tersebut menjadi rujukan wisata kuliner di Banyuwangi.
Dalam pertemuan tersebut, Halimah Munawir juga menyoroti pentingnya sinergi antara organisasi pengusaha perempuan dan pelaku usaha kuliner dalam meningkatkan kualitas manajemen, pemasaran, serta daya saing UMKM. Kolaborasi ini diharapkan mampu mendorong UMKM kuliner naik kelas, sekaligus memperluas kontribusi ekonomi perempuan di daerah.
Pemilik Srengenge Wetan yang juga pengurus IWAPI Banyuwangi menyambut baik dukungan IWAPI Jakarta dan berharap kolaborasi semacam ini dapat membuka peluang promosi yang lebih luas, termasuk penguatan branding kuliner khas Banyuwangi di tingkat regional maupun nasional.
IWAPI Banyuwangi dan Jakarta menegaskan komitmennya untuk terus mendampingi dan mengadvokasi pelaku usaha perempuan agar mampu berkembang secara berkelanjutan, berdaya saing, dan tetap berakar pada potensi lokal Banyuwangi.*** (PG)
